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[C430] 5月19日は

別のアフリカンフェスタに行ってきますね。こども劇場でやるやつ。
20日、日比谷公園に行ってみようかな?楽しいよね。
  • 2007-05-10
  • ほっくんパパ
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[C431] Re:ほっくんパパさん

あははは。「北とぴあ」でやるやつですね(^^)
僕も19日はそちらに行きますよ。日比谷公園に行くとしたら20日です。
19日の5人衆は20日の日比谷公園には出ないのかな?ステージあるみたいだけど。
  • 2007-05-10
  • たくじろう
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  • 編集

[C432] 食べてみたいなぁ…。

いろんな国の食材と料理を味わって…面白くて美味しい簡単手抜き料理をたくさん創り出したいなぁ…。
国際色豊かなお祭りに行くのは大好きです。
その国の食材を実際に味わってみないと…それらしい料理が作れないもので…。

[C433] Re:dove-2さん

「面白くて美味しい簡単手抜き料理をたくさん創り出したい」というdoveさんはスゴイなぁ~。
ちょっと尊敬の眼差しで読んじゃいました(^^)
その国の料理を実際に味わうのは大切ですよね。
日本料理を食べたことないんじゃないの?と思ってしまうような外人さんが創る日本料理はおかしいですよね。
  • 2007-05-10
  • たくじろう
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[C1733]

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カメルーンの料理 #134

西アフリカ・カメルーン料理のレストランに行ってきました。
池袋の東急ハンズの近くのビルの3階で、8畳ぐらいの小じんまりとした家庭料理風のレストランです。

日本語を喋る大がらな、いかにもアフリカン・ママという感じの女性が
汗をかきながら手際よく一人で料理を作ってます。
お手伝いに細身の若い女性が居ましたが、彼女は日本語はダメなようです。

ここではヤム芋が食べられます。
蒸かした芋を練って一口大にしたもので、カメルーンでは「フーフー」と言います。
10年ぐらい前、ヤム芋は検疫の関係で輸入できないと聞いていましたが制度が変わったのでしょうか。
当時は、ジャガイモと山芋を混ぜて練ると、ヤム芋っぽいのができるので、それで代用していると聞いたこともありました。

1個目はおいしかったんですが、2個目以降は若い女性が作っていて、彼女の香水の匂いが付いてしまい、ちょっと残念でした。

この日は在庫切れで、ありませんでしたがプランテーン(調理用バナナ)もあります。
フィリピンのバナナQと味は同じようなものですが、プランテーンは巨大バナナというような大きさで、輪切りにして揚げたものを食べます。

クスクスもあって驚きました。
クスクスはマグリブ諸国(アルジェリア、チュニジア、モロッコ)の料理ですが、旧フランス領つながりで入ってきたようです。

日本人テイストにされていたのか、辛い料理はありませんでした。
お好みでと、真っ黒の唐辛子のペ-ストみたいなものがありましたが、これは強烈に辛かったです。

味はいまいちで美味しいとは思いませんでしたが、ここは人気店のようです。
エスニック料理は異文化体験という一面もあるので、ヨシとしましょう。

来週の5月19日(土)と20日(日)に外務省主催の第7回アフリカン・フェスタ2007が日比谷公園で開催されます。
このカメルーンの店も出展するようで、その時はプランテーンも出すようです。

このフェスタには5、6年前に一度行ったことがありますが、楽しかったというような記憶がぼんやりとあります。
外務省が主催で、各国大使館が後援しているので出展者にとってはおいしい企画だと思います。

ジャンベ大会、民族衣装のファッションショーやアドゴニーのトークショーもあるようです。
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[C430] 5月19日は

別のアフリカンフェスタに行ってきますね。こども劇場でやるやつ。
20日、日比谷公園に行ってみようかな?楽しいよね。
  • 2007-05-10
  • ほっくんパパ
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[C431] Re:ほっくんパパさん

あははは。「北とぴあ」でやるやつですね(^^)
僕も19日はそちらに行きますよ。日比谷公園に行くとしたら20日です。
19日の5人衆は20日の日比谷公園には出ないのかな?ステージあるみたいだけど。
  • 2007-05-10
  • たくじろう
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[C432] 食べてみたいなぁ…。

いろんな国の食材と料理を味わって…面白くて美味しい簡単手抜き料理をたくさん創り出したいなぁ…。
国際色豊かなお祭りに行くのは大好きです。
その国の食材を実際に味わってみないと…それらしい料理が作れないもので…。

[C433] Re:dove-2さん

「面白くて美味しい簡単手抜き料理をたくさん創り出したい」というdoveさんはスゴイなぁ~。
ちょっと尊敬の眼差しで読んじゃいました(^^)
その国の料理を実際に味わうのは大切ですよね。
日本料理を食べたことないんじゃないの?と思ってしまうような外人さんが創る日本料理はおかしいですよね。
  • 2007-05-10
  • たくじろう
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[C1733]

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プロフィール

たくじろう

Author:たくじろう
1969年生まれ。アメリカ駐在→東京在住。少年時代をラゴスで過ごす。東京の高校に行くが、都会生活に馴染めず大学は北海道へ。しかし就職で東京に戻ってきてしまう。元へたれプロボクサー、現在しがないサラリーマン。趣味は太極拳とジョギング。

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